Przepis na ocet jabłkowy

Przepis na ocet jabłkowy

Składniki: 1 kg jabłek – kwaśnych 1 litr wody 3-4 łyżeczki miodu Przygotowanie: Używamy produktów ( jabłek i miodu ) ze sprawdzonych źródeł najlepiej ekologicznych lub własnych hodowli. Jabłka starannie umyć i pokroić na półksiężyce o grubości ok. 0,5 cm. Włożyć do słoika (wcześniej wyparzonego!) i zalać wodą wymieszaną z miodem. Słoik przykryć lnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce. Co jakiś czas przemieszać drewnianą łyżką. W trakcie fermentacji może pojawić się piana. Kiedy napój przestanie się pienić będzie to oznaczało, że fermentacja dobiegła końca. Czas przygotowania około 4 tygodnie.