Składniki:
1 kg jabłek – kwaśnych
1 litr wody
3-4 łyżeczki miodu
Przygotowanie:
Używamy produktów ( jabłek i miodu ) ze sprawdzonych źródeł najlepiej ekologicznych lub własnych hodowli.
Jabłka starannie umyć i pokroić na półksiężyce o grubości ok. 0,5 cm. Włożyć do słoika (wcześniej wyparzonego!) i zalać wodą wymieszaną z miodem. Słoik przykryć lnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce. Co jakiś czas przemieszać drewnianą łyżką.
W trakcie fermentacji może pojawić się piana. Kiedy napój przestanie się pienić będzie to oznaczało, że fermentacja dobiegła końca.
Czas przygotowania około 4 tygodnie.
